自制核桃羹怎麼做又香又好吃
主料
核桃 :適量糯米 :適量
輔料
冰糖 :適量具體步驟
1. 核桃仁和米分別浸泡2小時以上。新鮮核桃仁不用泡,但是皮要撕乾淨,否則會澀。
2. 分別用攪拌機打成糊。
3. 過濾,想要細膩的口感就多濾幾便,或者換洞眼更小的過濾設備。當然,也可以不用過濾,這樣煮出來的成品更有質感。
4. 加入適量的水及糖上火煮,注意攪拌避免糊鍋。
5. 煮開3分鐘即可。
6. 成品
對不住,不能給出材料的具體用量,憑感覺了!
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