香飄十里的青椒回鍋肉怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :850青椒 :400
紅辣椒 :25
輔料
油 :適量紅燒醬油 :12
雞精 :1
豆瓣醬 :30
蒜 :5瓣
糖 :5
鹽 :適量
具體步驟
1.備好原材料:五花肉。青椒,二荊條,大蒜。
2.青椒洗淨切滾刀塊、紅辣椒洗淨切斜片。備好豆瓣醬,紅燒醬油,大蒜切片。
3.五花肉洗淨,切大塊狀,冷水下鍋,煮到五花肉能被筷子插透即可。
4.將五花肉切成薄片。
5.炒鍋燒熱後,倒入植物油燒熱。
6.將五花肉片放入鍋裏翻炒。
7.放入豆瓣醬,調入適量醬油翻炒。
8.再調入適量白糖,繼續翻炒。
9.放入蒜片翻炒。
10.放入青椒,紅辣椒翻炒。
11.食材都炒熟後,調入適量鹽,雞精。關火出鍋。
1、五花肉煮熟後再炒,最好調入鹽的時候要少放點,之前的豆瓣醬,醬油都鹹味。
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