源自神祕菜譜的葱油萵筍炒乾絲怎麼做又香又好吃
主料
豆腐幹 :四塊比較嫩的萵筍 :一根
乾紅辣椒 :三顆
小香葱 :適量
鹽 :少許
雞精 :少許。
輔料
具體步驟
1. 1把萵筍扒去葉子,只留根莖的部分,削去皮和老筋,切成細絲,用鹽水泡一會。
2. 2把豆腐乾洗淨切成絲,紅辣椒去籽切段,小香葱洗淨切成粒。
3. 3坐鍋熱油,開小火,油温三成熱時放入香葱爆香,然後把火稍微開大一點,加入萵筍絲和乾絲快速的翻炒,然後加辣椒,翻炒出香味以後加入一點點鹽和雞精就可以了。
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