酥嫩醬油蛋炒飯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
米飯 ：100

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.隔夜剩米飯一碗，雞蛋一打散，胡蘿蔔切丁，葱切碎。

2.起鍋，放油，入胡蘿蔔丁和葱花翻炒

3.入料酒。

4.入醬油。

5.放米飯翻炒。

6.入打散的雞蛋液翻炒，使每個米粒都裹到雞蛋液。

7.最後加適量的鹽，味精出鍋。

烹飪技巧

最好是隔夜米飯，硬一點炒出來的更好吃。