菠菜捲餅,漂亮的翠綠色外皮包裹着滿滿的肉鬆,只需一口就超級滿足圖解
漂亮的翠綠色外皮包裹着滿滿的肉鬆,只需一口就超級滿足。看起來這麼高大上的捲餅,其實製作方法卻很簡單,先將菠菜洗乾淨,榨成汁,配上雞蛋,麪粉,攪成麪糊。下鍋煎成薄餅,再抹上一層厚厚的肉鬆,將餅捲起來切斷。
主料
菠菜 :三顆雞蛋 :一個
麪粉 :100克
輔料
食鹽 :適量肉鬆 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好食材。
第二步
菠菜洗乾淨切段,加少量的水放置料理機打成汁。
第三步
雞蛋打入碗中,加少許麪粉。
第四步
加入菠菜汁攪拌成麪糊。
第五步
加少許鹽攪拌均勻。
第六步
鍋裏抺底油,倒入適量的麪糊,轉動鍋子,讓麪糊鋪滿整個鍋底。
第七步
調小火,將麪糊的兩面都煎熟。
第八步
煎熟以後的菠菜餅平鋪在盤子裏,將肉鬆均勻地鋪滿整張餅,從一邊將餅捲起來。
第九步
將卷好的雞蛋餅切段。
第十步
裝盤。
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