菜脯蛋炒飯怎麼做又香又好吃
主料
菜脯 :1條米飯 :2碗
雞蛋 :2個
輔料
小葱 :3棵雞精 :1/2小勺
食用油 :適量
具體步驟
1.準備材料
2.菜脯洗乾淨切條再切粒,葱切成葱花。
3.雞蛋打在碗裏拌勻即可
4.炒鍋燒熱加適量的食用油,放入一半的葱花炒出香味。
5.放入菜脯粒翻炒一下,聞到香味。
6.倒入雞蛋液轉大火
7.雞蛋液快凝固時馬上倒入米飯
8.快速翻炒,炒至米飯鬆散乾爽
9.調入半小勺雞精,撒入剩下的葱花炒勻即可。
10.成品
菜脯蛋炒飯在炒過程無須再放鹽,菜脯有鹽份以免過鹹。要是口味比較重再調入半小勺鹽即可。
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