好吃的金華玉樹雞怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：1/2斤
火腿 ：20片
綠花椰 ：適量
調味料 ：1大匙
米酒 ：1大匙
葱段 ：少許
薑片 ：少許
調味料Ｂ： ：1小匙
水 ：2小匙

輔料

具體步驟

1. 將調味料Ａ均勻塗抹在雞肉上，醃1小時。

2. 把雞放入蒸鍋內，用大火蒸15～20分鐘，雞肉一熟就可取出。蒸雞的湯汁可以倒出留用。

3. 等雞放涼時去骨，用刀將雞肉片成一片片。

4. 準備一個大盤子，一塊雞肉夾一片火腿的順序排在盤上。

5. 將剛才蒸雞剩下的湯汁1杯(先嚐嘗看，若不夠鹹可再加少許鹽)燒開，以調味料Ｂ芶芡淋在雞肉上，並用炒熟的綠花椰圍邊。