從此戀上蒜香手撕杏鮑菇怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

杏鮑菇 ：2個
甜紅椒 ：半個

輔料

生抽 ：一湯匙
蠔油 ：一勺
橄欖油 ：一湯匙
白糖 ：1/2勺
蒜 ：3瓣

具體步驟

1.準備材料

2.杏鮑菇洗淨，對切2半，放入蒸鍋中，中大火蒸十分鐘；

3.紅椒洗淨，切一半，切細絲，待用；

4.蒜切片；

5.把生抽、蠔油、白糖調拌在小碗裏，待用；

6.蒸好的杏鮑菇，拿出放在盤子上稍微放涼；

7.用手撕成細細的長條；

8.紅椒絲與杏鮑菇絲調拌在一起；

9.澆上調好的料汁；

10.蒜片放在飯勺裏，放入一湯匙的橄露橄欖油；

11.飯勺坐在火上，極小的火加熱，加熱至蒜片變成金黃色；

12.把油、蒜片澆在杏鮑菇上；蒜香味撲鼻；

13.吃的時候拌勻即可。

烹飪技巧

杏鮑菇上鍋蒸十分鐘，從開鍋開始計時。