炒栗子,烤箱版怎麼做又香又好吃
主料
板栗 :500食用油 :半湯匙
白糖 :一湯匙
輔料
具體步驟
1. 生栗子用清水搓洗乾淨
2. 把栗子放案板上,用刀在栗子上剁個深達5mm的口子
3. 切好的栗子放大碗裏,倒入一湯匙食用油,用勺子拌勻,讓每個栗子表面都均勻裹上食用油
4. 烤盤鋪錫紙,把栗子平鋪入烤盤,放入200℃預熱好的烤箱。
5. 白砂糖和開水混合,入微波爐加熱20秒,取出攪拌至糖融化,撒少許幹桂花攪勻成為桂花糖水。
6. 栗子入烤箱25分鐘左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,邊刷邊翻動,栗子裂口處可以多刷幾遍。刷好糖水的栗子,繼續入烤箱烤制5分鐘即可。
1、買栗子的時候,挑選顆粒飽滿,個頭中等的栗子。不要買太大的,不易烤熟。我買的是小個的錐慄。2、在栗子表面裹上一層植物油,可以有效的防止栗子烤糊。3、用刀在栗子上剁個口子,把栗子皮剁穿,可以使栗子烤的時候能順利散發熱量。這一步一定不能省略,否則栗子在烤箱中受熱後會發生小爆炸。4、給每個栗子開口子的時候,不是用切的,生栗子皮很硬,根本切不動,我是用刀一個個砍的,場面比較火爆,砍時注意人員清場,以防不測。5、栗子的大小有差異,每家烤箱的温度也有差異所以我這裏提供的烤制時間僅供參考。在烤的差不多的時候,可以先取出一個栗子嘗一下(這時候栗子非常燙,千萬注意別把嘴巴燙壞了),如果還沒有熟透,則延長一下焙烤的時間。栗子一定要完全烤熟,才會好吃哦。
-
大葱雞蛋湯的做法,大葱雞蛋湯怎麼做
“韓式大葱雞蛋湯的特點是口味鹹香,營養豐富。”食材明細主料雞蛋(3個)大葱(6根)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)魚海帶湯(6杯)配料醬油(3大匙)精鹽(適量)胡椒麪(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大葱雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋打入碗裏,加少許精鹽、3大匙水攪開。2、葱洗淨切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...