好吃的豬肉肉餅的做法怎麼做又香又好吃
豬肉肉餅的做法我是經常做的,我是一個很喜歡吃豬肉肉餅的,記得那個時候上大學的時候我們學校食堂就有賣豬肉肉餅的,那個時候每天上上課都會去買,覺得特別好吃,所以現在沒有讀書了,想吃這個肉餅就只能自己做了,沒辦法,誰叫我嘴饞呢?
主料
豬肉 :適量輔料
麪粉 :適量具體步驟
肉餡用料酒、味達美、老抽,鹽,白糖,蠔油,雞精,十三香拌勻。葱切成碎,放肉餡裏
花椒用熱水泡十五分鐘,倒肉餡裏攪拌
洋葱切成小碎丁
用温水把面活到光滑柔軟的地步,醒一個小時
開始擀肉餅皮,長的橢圓形,放入肉餡,留邊上一點不放
像疊被子一樣,捲起來
最後捏住口,一定捏嚴實了
用手掌摁扁一些,面很軟,所以不用擀麪杖就摁扁了
平底鍋,放油,小火煎至兩面金黃色,一定小火,不然表面糊了裏面不熟
剩下些面子,給兒子做了幾個糖的,還有一個花生醬的,跟包包子樣,包好然後擀薄
洋葱不能代替葱,把葱切末放肉餡裏。面要軟一些,這樣口感好,煎的時候有耐心,小火煎
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一台沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
巖漿巧克力蛋糕的做法,巖漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力巖漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據説是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成為一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...