老家酸菜魚外賣快餐加盟如此火爆的原因

作為一個吃貨，小時便喜歡母親用父親在老家山裏、河裏、田間捉來的野物，做出讓那時僅有十來歲的我垂涎的美味；工作後，各種應酬，去過各種餐廳、飯店，卻總也失望。偶然的一次機會，去到朋友的城市，朋友帶我去了“老家酸菜魚”，當時餐廳的客人竟然多到需要我們等座位，幾乎桌桌都有酸菜魚，還有好多外送，於是我跟朋友吃驚的同時，也暗自竊喜：這麼滿座的餐廳，還有這麼火爆的酸菜魚 ，定是來對了！結果還打聽到有好多加盟商，我們就更想了解老家酸菜魚外賣快餐加盟如此火爆的原因！

一、老家酸菜魚為什麼會火?酸菜魚有人羣根基

眾所周知,酸菜魚本身就是一道廣受消費者喜愛的單品,據《2017年輕食客餐飲潮流報告》數據顯示,北上廣深及成都城市菜品銷售市場中,酸菜魚奪得顧客最受歡迎的菜品稱號,成為當之無愧的國民菜。並且川菜館有着消費人羣基數,同樣酸菜魚也具有較大的市場接受程度,受到吃貨的普通認知,同樣具有廣大的人羣基數。 綜合二者，故老家酸菜魚推陳出新研發出來的酸菜魚快餐酸菜魚外賣，一經面世，就能憑藉這其川菜的背景，快速收穫眾多消費者的認同和好感。

二、為何第一年就能開30家?輕快模式更易上手

其實對以眾多餐飲加盟者而言，最擔心的就是食材配送和後期扶持。而老家酸菜魚加盟有着完整食材配送供應鏈和完善的後勤體系，如選址、設計、裝修、物流、活動、開店、後期扶持等一條龍無死角的扶持，都給餐飲創業者吃下了一顆定心丸，很大力度的免除加盟商的後顧之憂。

據記者瞭解,截止11月份,中國酸菜魚快餐品類開創者及領導品牌“老家酸菜魚”全國門店數量已達30餘家，這標誌着老家酸菜魚所制定的百店計劃正在逐步完成，邁入了高速發展的全新里程碑。

三、老家酸菜魚的特點有哪些?迎合時代的“快時尚”

在今年一次媒體訪談中，老家酸菜魚創始人宋雲飛曾經這樣概括老家酸菜魚外賣快餐的特點：是全面迎合市場的輕模式、小而美的大趨勢,同時符合當下快節奏、低價位的大眾消費習慣，想要把酸菜魚準確的融入進全新的消費理念，快餐外賣就是突破口。

首先，老家酸菜魚提出“吃魚不挑刺”的口號,大膽使用了中國本土的草魚黑魚兩種;在消費模式上，提出單人份酸菜魚米飯的搭配模式，並且多個菜系不同口味，消費人羣完全不用受限制;另外，標準化酸菜魚操作模式,能實現三分鐘快速出餐五分鐘翻枱，不僅為投資者減少了等待時間，更是為店鋪的營業額有了很大的幫助。據悉,老家酸菜魚外賣作為酸菜魚快餐界的獨行俠，在實現酸菜魚快餐化之後，之前需要20多分鐘出餐的傳統酸菜魚,如今在只需要秒速點餐、5分鐘即可出餐，而且不只店鋪銷售上的快，老家酸菜魚加盟也是快人一步，酸菜魚外賣快餐領先品牌。

老家酸菜魚如果自己説自己好，那不算好，只有大眾説好才是真的好！它的味道只有自己嚐了才知道，簡直是廣大美食愛好者的福音！打開地圖，你便知道他的火爆程度！做好自己的品牌，才能讓品牌走得更穩，行的更遠！一個品牌，要想打出去，特別是餐飲，必須要在價格上讓大眾接受你，在服務上讓大眾喜歡你，最終要在味道上記住你！我想那麼多的加盟商真的是好眼光，也讓我們明白了老家酸菜魚外賣快餐加盟如此火爆的原因！這麼好的一個品牌，這麼好的一個味道，我記住了！