萬州哪家烤魚最正宗
烤魚作為線下炙手可熱的美食選擇,一直以來大受消費者們的青睞和讚賞以及界內專業人士的好評。隨着飲食行業的飛速發展,烤魚事業在眾多餐飲中以掩耳不及盜鈴的速度迅速搶佔餐飲市場,逐漸成美食行業的領跑羊。隨着烤魚事業的逐步穩定發展,烤魚事業已然成為美食行業不可逆的發展趨勢。烤魚最大的優勢就是店內採用新鮮的魚種,精心挑選肉質鮮嫩肥美、魚刺較少易於脱刺的魚類作為原材料,同時嚴格按比例配製祕製醬料,魚肉與醬汁的結合,呈現出不同的美味。接下來請了解:萬州哪家烤魚最正宗。
一、萬州哪家烤魚最正宗
1、土豆與烤魚(觀音橋大興村店)
重慶本地吃貨應該沒有不知道這家店的,這家的烤魚相當的出名,和其他的烤魚店不同的是,這家店不僅好吃,而且環境非常好,晚上可以去他們家後花園把燈開起吃。烤魚也可以吃出情調?可能只有這家店可以做到!
魚烤得很嫩,配菜多得你直稱滿足,土豆魔芋自帶很進味。一共有三種口味,包括香辣、泡椒以及豆鼓,分量很實在。
2、萬州烤魚(七中店)
吃過萬州烤魚的人都會喜歡它的味道,因為其製作過程很講究,味道一流。先把整魚醃漬入味,待上火烤至外酥內嫩(現在也有送入烤箱烤制,或者是直接下油鍋炸制的),再裝入不鏽鋼盤裏,澆上現炒出來的配菜帶味汁,上桌點火讓客人食用。
3、探魚(萬象城店)
探魚重慶烤魚品牌中的另類,被稱為“最文藝的烤魚”。這家店的烤魚是特色,也是主打菜,但是除了烤魚之外,還有很多的美食可以點,探魚春捲、炭烤茄子、探魚拌菜、炭烤牛蛙、黑椒香香鴨、醬油拌飯、蛋蛋大蝦……
萬州哪家烤魚最正宗?經過上文的簡要介紹,萬州比較正宗的烤魚店主要有三大類:土豆與烤魚(觀音橋大興村店)、萬州烤魚(七中店)、探魚(萬象城店)。土豆與烤魚店主要特色是在烤魚的基礎上加入土豆,土豆是絕大多數消費者不會拒絕的食物,土豆的醇厚清香與烤魚中祕製醬汁的結合,風味十足,同時土豆作為主食的一種,可以增加顧客的飽腹感;萬州烤魚可以説是當地最基本的烤魚店了,直接打着萬州這個招牌,在這裏烤魚工藝有所區別,先醃後烤,使得魚肉更加入味;探魚店則不走尋常路,另類特色,除去烤魚這一招牌菜,更有豐富的菜品可供消費者選擇。
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