草莓保存要透氣嗎,如何挑選草莓
草莓是一種常見的水果,色澤紅顏鮮明,吃起來酸甜可口,受到許多人的歡迎。近年來更是興起了採摘草莓的風潮,很多人會自己去採摘草莓,既能赤道新鮮的草莓,還能體驗摘草莓的樂趣。那麼草莓保存要透氣嗎?如何挑選草莓?
草莓保存要透氣嗎
草莓味道酸甜可口,富含水分,受到碰撞就會有損傷,容易被微生物侵染髮生變質進而腐爛,因此草莓的保存難度較大。具體來説,草莓的保存方法有四種:保鮮盒保存、冷藏保存、冷凍保存、通風保存。
1. 保鮮盒保存
如果想讓草莓保持新鮮且不變質,可以準備能夠密封的保鮮盒,將新鮮的草莓直接包放在保鮮盒中,然後密封好,放在陰涼處,這樣可以使草莓保持2-3天的新鮮,並且不會變質。
2. 冷藏保存
將草莓放入冰箱的冷藏室中冷藏保存,既能延長草莓的保質期,還不容易發生變質。這種保存方法需要注意的是,在保存前一定要選擇完好無損的新鮮草莓。如果將草莓用保鮮膜包好放入冷藏室中,能夠保存草莓新鮮一週左右的時間。
3. 冷凍保存
將新鄉的草莓放入冷凍室中,也可以保存較長的時間。但是這種保存方式會損壞草莓的口感。
4. 通風保存
新鮮的草莓中富含大量的水分,且草莓的表皮很薄,不能發生劇烈碰撞,保存前要保證才沒表面完好。將新鮮的草莓包放在通風的環境中,就能夠使草莓保持新鮮不變質,但是這種保持方法作用的時間很短,一般不超過兩天。
保存草莓需要注意不讓草莓沾水,否則草莓會變質得更快更難保存。
二、如何挑選草莓
1. 看草莓的顏色
草莓的蒂頭葉片鮮綠,有細小絨毛,表面光亮無磕碰損傷無腐爛的草莓才是好草莓。如果發現草莓表面有灰色或白色的黴菌絲,這樣的草莓不要購買。
2. 聞草莓的氣味
好的草莓有傾向的氣味,而激素草莓則會有較重的怪味。
3. 觀察草莓的大小
個頭特別大的草莓最好不要挑選,因為過大的草莓很有可能是激素草莓。個頭適中或是比較小的草莓要更好。
相信通過上面的介紹,大家已經對草莓保存要透氣嗎,如何挑選草莓等問題有了一定的瞭解。融融春日,正是草莓上市的時節,希望大家能夠根據上面的內容合理挑選、保存草莓,吃到新鮮可口、酸甜多汁的草莓!
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