瓦罐快餐的起源是哪裏呢，瓦罐快餐選材有什麼講究呢

隨着經濟迅速發展，人們的生活節奏變得緊湊起來，快餐食品也更多的被大衆所接受認可，除了麥當勞，肯德基這些洋快餐之外，中式快餐由於口味更貼合，色香味俱佳更是爲大衆所青睞，今天，小編就要帶大家來了解一下中式快餐的箇中翹楚瓦罐快餐。

一、瓦罐快餐的起源是哪裏

瓦罐快餐是一種南方特色，它的做法十分特殊，將所有食材放置在一起用大瓦罐來熬製，用瓦罐煮出來的湯很美味，這是由於瓦罐能夠聚集熱量，所以湯的味道會更濃，瓦罐製作的食物也因此更加美味，瓦罐之所以被稱爲快餐，是因爲它既簡單又方便，更加適合都市工作者在短暫的午休購買食用。

二、瓦罐快餐選材有什麼講究

1.衆所周知，中國有八大菜系，魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽，其烹調方式，選材調味都各不相同，但是作爲南方菜系的瓦罐快餐卻一罐煲天下，同時收服了東西南北食客的胃，究其原因，一在選材用料，二在煲制技巧。

2.瓦缸快餐的用料很廣泛，雞鴨、牛肉、豬肉、海產、野味、竹筍、菌類、豆製品、蔬菜等，都可用來製作瓦罐快餐，可謂，一罐天下鮮，同時，透過長達三到六小時的煲制，各種食材的天然原味得到了最大程度的展現，又相互交織在一起，才成就了這一罐美味。

透過小編的介紹，你是否對瓦罐快餐有了更多的瞭解呢?中式美食繁多，令人目不暇接，生活在這樣一個美食國度，可謂是幸事一件。