南京灌汤包的起源是什么

600年前朱元璋起义时期，起义成功之后手下的人非常饿，说要吃汤包，因此就有了灌汤包。灌汤包和平时吃的小笼包不一样，灌汤包里面是有汤的，但是小笼包没有。灌汤包的主要配料有面粉、温水、五花肉等，蒸灌汤包的时间较短，只需要十分钟左右。