有关牛肉的精选知识

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黑椒牛肉粒饭的做法，黑椒牛肉粒饭怎么做

食材明细主料米饭（1碗）辅料黄瓜（1根）胡萝卜（1根）甜玉米粒（适量）酱牛肉丁（适量）配料小香葱（适量）黑胡椒碎（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黑椒牛肉粒饭的做法步骤1、准备好要用到的材料。2、胡萝卜去皮切丁、黄瓜切丁。3、锅...
牛肉荷兰豆的做法，牛肉荷兰豆怎么做

食材明细主料荷兰豆（500克）牛肉（牛肉）辅料植物油（适量）蒜片（适量）配料盐（适量）料酒（适量）香油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉荷兰豆的做法步骤1、荷兰豆洗净改刀。2、牛肉切片，葱蒜切好备用。3、锅内倒油烧热，放葱蒜炒出...
孜然牛肉披萨的做法，孜然牛肉披萨怎么做

食材明细主料高筋面粉（250克）辅料牛奶（125克）奶粉（1大勺）鸡蛋液（30克）黄油（25克）干酵母（1小勺）牛肉（260克）红甜椒（3/4个）马苏里拉奶酪丝（180克）土豆泥（适量）小麦淀粉（适量）配料细砂糖（25克）盐（1/4小勺）大葱（1棵）孜然粉（2大勺）姜汁（1大勺）花椒粉（适量）麻...
韩国牛肉蘑菇锅面的做法韩国牛肉蘑菇锅面的做法韩国牛肉蘑菇锅面怎么做

“牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围...
蚝油牛肉炒芹菜的做法，蚝油牛肉炒芹菜怎么做

“《蚝油牛肉炒芹菜》（4月28日创意命名）加工制作方法简介：1、牛肉丝解冻后，入葱、姜、花椒、细盐、料酒、白砂糖和蚝油浆制10分钟，然后过油备用；2、芹菜入锅煸炒至六成熟后，加入蚝油牛肉丝，并用大火翻炒收汁调味后，即可装盘上...
牛肉香菇饺子的做法，牛肉香菇饺子怎么做

食材明细主料面粉（适量）牛肉（适量）香菇（适量）辅料元葱（适量）配料各种调料（适量）其他（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）牛肉香菇饺子的做法步骤1、先和好一个面团饧着。2、牛肉、元葱剁成末放进盆里，加各种调料拌匀并搅打上劲。3、香...
泡椒牛肉的做法【川菜】最常见家常菜——泡椒牛肉泡椒牛肉怎么做

“泡椒牛肉是生活中最常见的一道家常菜滋味醇厚、酸辣过瘾、香软可口。最近天气都比较热不敢吃太多辣味菜，怕上火，这道菜少放点辣椒夏天吃吃还可以，开胃还下饭。”食材明细主料牛肉（400克）泡椒（100克）辅料红辣椒（4个）配料郫县...
牛肉末炒茄丝的做法，牛肉末炒茄丝怎么做

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。”食材明细主料长茄子（2根）牛...
香辣牛肉酥的做法，香辣牛肉酥怎么做

食材明细主料面粉（240g）低粉（120g）牛里脊肉（150g）猪绞肉（150g）辅料温水（110g）猪油（60g70g）熟辣椒油（一勺）鸡蛋液（1/2个）配料花椒面（2g）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）中辣（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣牛肉酥的做法步骤1、油皮、油酥材料...
宫保土豆牛肉丁的做法，宫保土豆牛肉丁怎么做

“其实不太确定这个菜该叫什么名字好，是自己一时兴起搜遍家里的东西做的，有点宫保菜的感觉，所以就叫山寨版的吧。这瞎琢磨出来的菜，吃起来味道确很不错呢，所以发出来和大家分享一下。辣辣的，酥酥的，脆脆的，还有香菜的味道在回...
西湖牛肉羹的做法【西湖牛肉羹】荡漾在心中的鲜美江南传统名汤西湖牛肉羹怎么做

“几天发了捣腾冰箱翻出的那块牛肉，大部分用来做了【蒜香豉汁牛肉】，然后用剩余的小块牛肉做个这个汤，也算是原汤化原食啦。西湖牛肉羹因为添加了水淀粉及蛋清，貌似湖水，所以以西湖为名，起名为——西湖牛肉羹。名字美，汤更美...
家常牛肉小炒的做法，家常牛肉小炒怎么做

“牛肉直接炒，很容易炒老，加入调料及淀粉腌制，不仅更加入味，牛肉也会更加滑嫩可口。”食材明细主料牛肉（250克）辅料洋葱（半个）胡萝卜（半个）青椒（一个）生姜（适量）干淀粉（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...
姬菇牛肉的做法，姬菇牛肉怎么做

“做法：1、姬菇去根洗净，牛肉去筋切片，生姜去皮切片，牛肉里加入盐、味精、淀粉、水，腌制5分钟。2、往锅里倒油，烧热，下牛肉片滑炒至八成熟，倒出待用。3、锅内留底油，下入姜片、姬菇、盐炒至八成熟，加入牛肉，条味精、耗油，翻炒数次...
牛肉馄饨及馄饨的四种包法，牛肉馄饨及4种包法

“相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。馄饨发...
牛肉山药汤的做法，牛肉山药汤怎么做

“人的身体能够健康，气血充足的很重要的。这款汤补气补血的功能是非常不错的。”食材明细主料牛肉（400g）山药（2块）辅料红枣（5颗）黄芪（2片）葱（适量）姜（几片）枸杞（少许）配料盐（1茶匙）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛肉山药汤的做法步...
锅烧牛肉的做法，锅烧牛肉怎么做

食材明细主料熟牛肉（一块200克）辅料鸡蛋（两枚90克）淀粉（20克）面粉（30克）泡打粉（1克）配料盐（2克）花生油（200克（大约耗20克））花椒（5克）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）锅烧牛肉的做法步骤1、炒勺上火把花椒炒熟至焦香为止。2、放在案板...
牛肉烧粉丝的做法，牛肉烧粉丝怎么做

食材明细主料牛肉（一斤）红薯粉丝（一把）辅料葱姜（少许）蒜花（少许）配料油（一大勺）酱油（三大勺）盐（两小勺）糖（两小勺）鸡精（一小勺）料酒（一小勺）剁椒（一大勺）开水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）牛肉烧粉丝的做法步骤1、牛肉洗净，切成大块...
麦仁炒牛肉的做法，麦仁炒牛肉怎么做

“关于牛肉的创新菜。”食材明细主料牛肉（60克）麦仁（80克）米辣（50克）葱（适量）姜（适量）辅料五香粉（3克）淀粉（适量）蛋清（半个）蚝油（10克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麦仁炒牛肉的做法步骤1、麦仁淘洗干净用水泡30分钟。2、入锅中蒸...
香嫩的耗油牛肉的做法香嫩的------耗油牛肉香嫩的耗油牛肉怎么做

“每次做这款耗油牛肉，俺和LG吃的不多，儿子都包了，特喜欢吃，很嫩很滑很入味呢。今儿子不在身边，咱俩好好享受一番，确实挺不错的。”食材明细主料牛肉（适量）辅料青椒（适量）土豆（适量）葱（适量）小苏打（适量）生粉（适量）蛋液（少许）配料耗油（适量...
韩式牛肉酱的做法韩式辣酱再不会无用武之地--韩式牛肉酱韩式牛肉酱怎么做

食材明细主料牛肉馅（500克）韩式辣酱（4勺）辅料大蒜（5瓣）配料大酱（1勺）白糖（半勺）料酒（2勺）生姜粉（半勺）芝麻油（3勺）胡椒粉（少许）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）韩式牛肉酱的做法步骤1、把大蒜切成细末备用。2、有牛肉馅用牛肉馅，没有牛...
蚝油芥兰炒牛肉的做法，蚝油芥兰炒牛肉怎么做

“爽脆的芥兰加上滑嫩的牛肉，不但营养丰富还很下饭是美味的家常菜。”食材明细主料牛肉（适量）芥兰（适量）姜片（适量）辅料蚝油（适量）生抽（适量）糖（适量）花生油（适量）鸡粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）米酒（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度...
芦笋炒牛肉的做法鲜美的芦笋炒牛肉芦笋炒牛肉怎么做

食材明细主料牛肉（8两）芦笋（15根，切段）辅料姜（拇指大小，切碎）橄榄油（2汤匙）尖辣椒（去籽，切成细片）大蒜（2瓣切末）小葱（3根切碎）酱油（3汤匙）料酒（1茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）芦笋炒牛肉的做法步骤1、将牛肉切片（事先放入冰箱冻20...
香炸牛肉藕合的做法我的私房菜-香炸牛肉藕合香炸牛肉藕合怎么做

“出嫁之前，最喜欢吃妈妈做的其中一道菜肴就是炸藕合了，现在自己成家了，要学者自己亲历亲为。所以今天馋瘾上来，就自己做了呵呵。藕合是济南人过年过节时的必备佳肴，大家会预备好多来享用，还包括炸鱼，炸丸子，炸面点。都是儿时...
牛肉炒螺旋面的做法，牛肉炒螺旋面怎么做

食材明细主料紫甘蓝（100克）南瓜（100克）面粉（500克）牛肉（100克）辅料小白菜（6棵）姜蒜（少许）配料油（2茶匙）盐（少许）胡椒（少许）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛肉炒螺旋面的做法步骤1、紫甘蓝洗净、榨汁。2、用紫甘蓝汁与200克面粉和匀...
薯茸牛肉糜的做法，薯茸牛肉糜怎么做

“这个菜是我根据法国薯茸牛肉糜所改编。”食材明细主料土豆泥（适量）牛肉糜（适量）茄子（适量）辅料大蒜（适量）大葱（适量）鸡蛋（适量）奶油（适量）牛奶（适量）原味（口味）一小时（耗时）普通（难度）薯茸牛肉糜的做法步骤1、所需原料如图所示。2、把蒜先...