美味奶酪香葱火腿面包怎么做又香又好吃
奶酪香葱火腿面包,要我说,健康营养又美味的糕点,做法简单容易操作,周末时候可以和家人朋友在家里动手操作,增进大家的感情之余还可以发挥自己的想象力,做出各式各样的形状,面包的香滑,一口下去融化在嘴里,软绵绵的更助于消化。旅游必备的食物.
主料
鸡蛋 :40黄油 :30
高筋面粉 :300
白糖 :40
低筋面粉 :30
火腿肠 :120
酵母 :5
辅料
盐 :适量马苏里拉奶酪 :适量
油 :适量
沙拉酱 :适量
葱花 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1.酵母温水溶化加入面粉中,加入白糖揉大约10分钟用保鲜袋装好,放冰箱冷藏30分钟以上。
2.黄油火腿肠解冻,面团取出。
3.揉开黄油放中间包起来。
4.继续揉出膜至扩展阶段。
5.揉长条切下段。
6.取一小段面团揉开,火腿肠放中间包起来。
7.切开几段,不要切断,错位拉开。
8.取一段面团揉开,中间压扁。做好的面包生胚放温暖处进行基础发酵至2倍大。
9.准备好奶酪,葱花放适量盐拌匀。
10.发酵好涂点蛋黄液,放火腿肠葱花奶酪,再松弛15分钟。
11.烤箱200预热放中层上下火170度烤20分钟。温度时间按各自的烤箱调整。
12.食用前挤点番茄酱沙拉酱。
挤沙拉酱时可用保裱花袋,剪一小口,挤细一点好看些。我挤这个卖相虽不好看,最关键味道很棒。
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