毛肚上面的刺是什么
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毛肚上面的油筋。毛肚是常见的食材,主要分为两种,一种是黄色毛肚,一种是黑色毛肚。市面上有白色的毛肚,经过漂洗,属于冷冻食品。毛肚的烹饪方式多样,可以用于制作凉拌毛肚、爆炒毛肚等,烹饪毛肚的过程中,可以酌情添加干辣椒、姜片、大蒜等佐料,可以减少毛肚的异味。
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