冰草表面吃起来是咸的吗

是的。冰草对生长环境的要求比较复杂，需要生长在盐分比较高的海岸边所以其体内也会含有盐分。因冰草不易保存且比较脆弱，市场价值相对比较高。冰草本身就是直接凉拌后食用的绿色蔬菜，因其表面有着像水珠般的凝固物，食用起来口感清脆鲜嫩。