空心菜可以做汤吗

可以。空心菜煮汤的时候不能切的太长，煮的时候可以加入鸡蛋、胡椒粉等辅料，这样煮出来的汤会更加好喝。买回来的空心菜用不完需要保存起来，这样才能避免空心菜成分物质流失，可以用保鲜膜包住之后保存在冰箱的冷藏室或者是存放在阴凉干燥的地方。