辣炒年糕的酱还能用来做什么
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还用于石锅拌饭,石锅拌饭又称韩国拌饭、石碗拌饭,是韩国和朝鲜国的特色小吃之一,拌饭由一个沉重的石碗盛装,也因此而得名。石锅拌饭是在石锅锅内放入米饭烤到锅底有一层锅巴,再铺上多种颜色的蔬菜,搭配上五花肉和炒年糕的酱,拌匀后食用。拌饭里通常会出现五种颜色的配菜,蕴涵着五行五脏五色的原理。石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果极好。辣炒年糕的酱与石锅拌饭的酱均为韩式辣椒酱。石锅拌饭在中国黑龙江、吉林、辽宁东北地区较为流行,也常在各大韩式烤肉店、韩式料理店中出现。
标签:炒年糕
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凉拌莲藕怎么做脆
选对莲藕的品种。莲藕的品种有好多种,凉拌莲藕时通常要选择田藕,田藕通常是有九个孔。田藕的口感的清脆不面。除此之外,要将藕片切成均匀的薄片,并且在水中充分的浸泡冲洗干净莲藕表面的淀粉。还要将莲藕片放在热水中焯一分钟左右后充分冲凉。...
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低筋面粉可以做馒头吗
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煎荷包蛋用小火还是中火
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