是不是每个寿司店都要会杀鱼?
餐饮问答2.32W
餐饮提问:
是不是每个寿司店都要会杀鱼?
永ai虹虹回答:
不一定的,主要还是看你家寿司店的产品是怎么样的,如果没有刺身,做的又多是中式口味的寿司的话,一般不需要杀鱼的。还有一种情况,就是不做刺身,所以对原材料的要求没那么高,购买的原材料是半成品,所以也是不用杀鱼的。
唯一97回答:
是的,寿司店里生鱼片刺身都是拳头产品,儿刺身师傅都是要做到一定的年龄,有一定的工作经验才能做的,而杀各种各样的鱼,对于一个刺身师傅来说,只是基本功,不会杀鱼,是做不好寿司店的师傅的,尤其是刺身师傅 如果能帮到你,请采纳,!!!
标签:寿司店
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