千味醉有关水后的精选知识
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![柠檬鸡爪焯水后要冷水泡多久]( "柠檬鸡爪焯水后要冷水泡多久")
柠檬鸡爪焯水后要冷水泡多久
一分钟左右。首先把鸡爪清洗干净，焯水十分钟左右，这时候鸡爪基本就熟了，但是也不会太烂，再在冷水里过一分钟，主要是洗掉焯出来的血丝和杂质。焯水的时间不要太长，不然鸡爪容易熟过了。焯完泡冷水过一下，这样能让做出来的鸡爪...
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![肉类焯水后要过冷水吗，焯过的肉过冷水有什么好处吗]( "肉类焯水后要过冷水吗，焯过的肉过冷水有什么好处吗")
肉类焯水后要过冷水吗，焯过的肉过冷水有什么好处吗
肉类焯水后要过冷水吗?那焯过的肉过冷水有什么好处呢？相信这两个问题有不少人都问过下面我们就来详细聊一聊。一、肉类焯水后要过冷水吗答案肯定是必须的因为一般的肉类都是荤腥之类的食物，如果直接烹饪就会比较容易产...
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![炒苦瓜是生炒还是焯水后炒]( "炒苦瓜是生炒还是焯水后炒")
炒苦瓜是生炒还是焯水后炒
可以生炒也可以焯水后炒制，主要看个人的选择。若是想要再减轻苦味，可以将苦瓜切片后进行焯水处理，既可以冲淡味道，也可以减少炒制的时间使得苦味口感更加清脆，然后兑上鸡蛋一起在锅中翻炒调味即可食用。若是喜欢苦涩的口感...
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![牡蛎焯水后要不要过凉水]( "牡蛎焯水后要不要过凉水")
牡蛎焯水后要不要过凉水
需要。牡蛎在烹制之前，需要把牡蛎彻底清洗干净，在牡蛎体内的黑色物质，也是需要彻底去除。在食用牡蛎之前，也是需要把牡蛎进行焯水，焯水的时候在锅中加入适量的柠檬片。可以起到去除牡蛎的腥味的作用。在清洗牡蛎时，建议动作...
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![油菜焯水后可以冷冻吗]( "油菜焯水后可以冷冻吗")
油菜焯水后可以冷冻吗
可以。但在存储油菜时需要先将其放入保鲜袋中密封好后再放入冰箱的冷冻室。焯水后的油菜可以使其锁住水分保持翠绿的颜色等，但若是将其冰冻起来，会影响油菜的食用口感且降低食用价值。若是短期内可以食用完，直接将油菜放...
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![鲜竹笋焯水后要泡多久可以去除苦味]( "鲜竹笋焯水后要泡多久可以去除苦味")
鲜竹笋焯水后要泡多久可以去除苦味
鲜竹笋是江浙一带比较受欢迎的一种食材，到了春天的时候，用鲜竹笋做的菜肴非常好吃。新鲜的鲜竹笋是有一些苦味的，需要浸泡一下，今天就一起来了解一下鲜竹笋焯水后要泡多久才可以去除苦味。鲜竹笋焯水后要泡多久可以去除苦...
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![鸡焯水后用热水还是冷水炖比较好吃呢]( "鸡焯水后用热水还是冷水炖比较好吃呢")
鸡焯水后用热水还是冷水炖比较好吃呢
鸡肉是非常常见的一种肉类食物，同时也是受到很多人喜爱的一种肉类食物，鸡肉有很多的烹饪方法，通常我们在烧鸡之前都会将鸡肉经过焯水的步骤，这样可以很好地将鸡肉当中的一些杂物和脏物去除掉，那么鸡焯水后用热水还是冷水炖...
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![焯水后的香椿怎么保存]( "焯水后的香椿怎么保存")
焯水后的香椿怎么保存
用袋子密封装好放在冰箱里冷冻保存。焯过水的香椿放在冰箱里冷冻保存，保存的时间比较长，能保存1~2个月不变质。香椿能做成很多的美味菜肴，例如凉拌香椿，香椿拌豆腐，香椿炒腊肉等美味菜肴，新鲜的香椿在保存的时候要用保鲜袋...
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![石花菜需要焯水后凉拌吗]( "石花菜需要焯水后凉拌吗")
石花菜需要焯水后凉拌吗
需要。石花菜泡好以后，进行焯水处理，能去除一定的腥味。浸泡石花菜时，将石花菜放在凉水中，浸泡15分钟即可。浸泡石花菜时，使用的水温不宜过高，以免影响石花菜的品质。石花菜泡好以后，可以用于制作石花菜果冻、石花菜凉粉、凉...
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![鸡焯水后用热水还是冷水炖]( "鸡焯水后用热水还是冷水炖")
鸡焯水后用热水还是冷水炖
冷水。用热水会影响鸡肉的口感，留下很浓的生腥味。中国是世界上最早驯养鸡的国家，历史悠久。鸡肉吃起来味道鲜美可口、营养价值丰富。挑选鸡肉时需要注意以下几点：1、挑选生鸡肉时，选择白里透红色差小、有光泽、摸起来平...
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![炒牡蛎要焯水后才能炒吗]( "炒牡蛎要焯水后才能炒吗")
炒牡蛎要焯水后才能炒吗
对。焯水后的牡蛎会张开嘴可以将其内的脏东西清洗干净并且很容易将牡蛎肉取出然后再跟蔬菜一起炒制即可。若是不焯水的话，需要用刀将牡蛎壳掰开取出新鲜的牡蛎肉并清洗干净后再炒制。牡蛎肉可以炖汤也可以炒制成菜肴。...
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![新鲜荠菜焯水后能隔夜吗]( "新鲜荠菜焯水后能隔夜吗")
新鲜荠菜焯水后能隔夜吗
能。新鲜荠菜焯水以后，可以分别装入食品袋中，放在冰箱冷冻存放，烹饪之前解冻即可。新鲜荠菜焯水的时间不宜过久，以免影响荠菜的口感和质地。荠菜别名羊角菜，在中国各省均有分布，生长于山坡、田野间，花果期为4-6月，可以用于制...
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![菠菜焯水后要过凉水么]( "菠菜焯水后要过凉水么")
菠菜焯水后要过凉水么
要。菠菜焯水后过凉水，既能保持菠菜碧绿的颜色，也能使菠菜的口感变得更好。清洗菠菜需要将菠菜放入水中浸泡一会，这样可以去除菠菜表面的泥沙。焯烫菠菜需要将菠菜沸水下锅煮一至两分钟即可，以免影响菠菜的质地和口感。菠...
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![鲜竹笋焯水后可以炒吗]( "鲜竹笋焯水后可以炒吗")
鲜竹笋焯水后可以炒吗
可以。鲜竹笋需要进行焯水，主要是因为在竹笋当中草酸的含量比较多。竹笋，可用来做清炒竹笋、竹笋炒肉、凉拌竹笋、牛肉烧竹笋以及竹笋炒腊肉等。竹笋在储存时，建议放到低温干燥透风的地方进行储存。竹笋在做熟后，可放到冰...
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![鱿鱼焯水后放冰箱两天能吃吗]( "鱿鱼焯水后放冰箱两天能吃吗")
鱿鱼焯水后放冰箱两天能吃吗
能。鱿鱼焯水以后，可以放在冰箱冷藏存放2-3天的时间。焯水后的鱿鱼，放在冰箱冷藏保存时，若出现异味，说明鱿鱼变质，不能继续烹饪。鱿鱼焯水后，需要尽快用于烹饪，以免影响鱿鱼的品质。鱿鱼可以用于制作爆炒鱿鱼、鱿鱼炒韭菜、...
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![杏鲍菇焯水后能放多久]( "杏鲍菇焯水后能放多久")
杏鲍菇焯水后能放多久
半天。杏鲍菇需要焯水，焯水可以去除杏鲍菇特有的异味，并使杏鲍菇的味道更纯正。几乎所有的蘑菇都有异味，因而可以通过将蘑菇杏鲍菇来去除异味，焯水还可以去除杏鲍菇的草酸。蘑菇基本都含有草酸，尤其是杏鲍菇中的草酸含量相...
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![青菜焯水后要过凉水吗，青菜怎么做好吃]( "青菜焯水后要过凉水吗，青菜怎么做好吃")
青菜焯水后要过凉水吗，青菜怎么做好吃
青菜是日常生活中大家经常吃的菜，营养价值高价格便宜又实惠是很多人都会选择的菜品，同时青菜的做法也有很多那么青菜焯水后要过凉水吗？快跟着小编一起去了解一下。一、青菜焯水后要过凉水吗青菜营养价值丰富但同时也会含...
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![炒茭白焯水后要过冷水吗]( "炒茭白焯水后要过冷水吗")
炒茭白焯水后要过冷水吗
需要。茭白焯水后放入冷水中过凉，既能保持茭白清脆的口感，也能避免茭白颜色改变。茭白别名菰笋、茭儿菜、菰菜、高笋、茭草等，属于常见的水生蔬菜。茭白在亚洲、日本、欧洲均有分布，在中国主要种植于黑龙江、辽宁、河北、...
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![苦瓜能焯水后冷冻吗]( "苦瓜能焯水后冷冻吗")
苦瓜能焯水后冷冻吗
可以。新鲜苦瓜除掉中间的白色内囊，处理好之后可以将苦瓜切块或者切片，建议薄片，薄片口感更佳，冷水下锅，水烧开后加入苦瓜和少许食盐，食盐能锁住苦瓜的鲜绿色，焯水时间不宜过长，焯好水后放入冰水中浸泡，这样可以让苦瓜的脆嫩保...
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![花菜焯水后过凉水吗]( "花菜焯水后过凉水吗")
花菜焯水后过凉水吗
不用。花菜焯水之后可以自然晾干，不需要再过一遍凉水。若是炒的话，焯完之后直接下锅炒就可以了。菜花中含有丰富的维生素以及营养物质，焯水的时候不要焯太长时间，否则维生素会被破坏掉，根茎部分稍稍变绿即可，通常煮三分钟左...
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![芹菜焯水后可以冷冻吗]( "芹菜焯水后可以冷冻吗")
芹菜焯水后可以冷冻吗
可以。但是不要冷冻的太久，不要放在急冻层。冻时间太久的芹菜再次拿出来烹饪的话，口感较差。芹菜冷冻保存的话不需要焯水这个步骤，直接将芹菜洗净后切成小段放在盆里盖上保鲜膜直接冷冻即可。芹菜若暂时不吃，可以不冷冻，去...
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![花菜焯水后过夜后能吃吗]( "花菜焯水后过夜后能吃吗")
花菜焯水后过夜后能吃吗
不能。煮熟的花菜不可以隔夜吃。部分绿叶类蔬菜含有较多的硝酸盐，煮熟后如果放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除。根茎类和花菜类的硝酸盐含量居中，茎叶类蔬菜含量最高。所以煮熟的食...
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![莲藕焯水后怎样不发黑]( "莲藕焯水后怎样不发黑")
莲藕焯水后怎样不发黑
过凉。莲藕焯水以后，可以捞出放入清水中浸泡，浸泡的同时可以添加几滴白醋，可以使莲藕变的更加白净，口感也会更好。莲藕焯水的时间不宜过长，焯水一分钟左右即可，焯水过程中可以添加适量的食用盐，这样能控制莲藕氧化。莲藕可以...
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![排骨焯水后要过凉水吗]( "排骨焯水后要过凉水吗")
排骨焯水后要过凉水吗
买回来的新鲜的生的排骨，在烧之前一般都会焯水，焯过水的排骨会更加鲜美一些，可以去除血沫。那么排骨焯水后要过凉水吗？今天就来跟大家聊一聊关于排骨的烹制方法。一、排骨焯水后要过凉水吗要排骨焯水之后，最好过一下凉水。...
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![焯水后的春笋如何保存]( "焯水后的春笋如何保存")
焯水后的春笋如何保存
1、放在阴凉通风干燥出将其风干保存，可以放置3-6个月左右，若是保存得当存储的时间可以更久。提前将春笋煮熟可以出去笋中间的苦味，更方便后期的食用。2、直接加入盐分将其腌制保存，可以保存1年左右，食用时将其盐分浸泡洗去...
