番茄牛肉意面酱的做法,番茄牛肉意面酱怎么做
“煮好的意面,配上自制番茄意面酱,不小心一盘子面就吃光啦!”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄牛肉意面酱的做法步骤
1、准备材料。
2、番茄用刀切十字。
3、用沸水烫一下剥去皮。
4、将去皮的番茄切成小丁备用。
5、蒜瓣和洋葱搅拌碎,也可以用刀切碎。
6、炒锅加热,加入一半黄油。
7、倒入牛肉糜翻炒。
8、炒至牛肉变色后盛入盘中。
9、锅内加入另一半黄油。
10、倒入洋葱碎和蒜末炒香。
11、加入番茄丁翻炒。
12、炒至番茄软烂后加入炒好的牛肉馅。
13、加入番茄酱。
14、黑胡椒碎。
15、罗勒碎。
16、调味少许盐。
17、改小火慢慢翻炒几分钟即可关火。
18、冷却后密封好放入冰箱冷藏。三天内食用完。也可以分成小份冷冻,吃之前用平底锅炒开再加入煮好的意面翻炒均匀即可。
小窍门
没有黄油可以选择其他食用油,黄油的味道更香一些。
罗勒碎没有可以忽略,黑胡椒碎也可以换成粉,口感上略有差异。
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