茴香陷饺子的做法,茴香陷饺子怎么做
“那一日看大家博文的时候,就发现了茴香陷饺子----真的好馋呢,于是就有了咱家餐桌上的茴香陷饺子了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
茴香陷饺子的做法步骤
1、准备高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗备用。
2、300克猪肉备用。
3、100克茴香洗净控干水分。
4、高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗加1碗水揉成面团稍醒一会。
5、300克猪肉剁成馅。
6、肉馅放入盆中加1个鸡蛋、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺盐、1大勺豆油搅拌上劲。
7、100克茴香切碎。
8、切碎的茴香放入猪肉馅中并搅拌均匀。
9、醒好的面团揉至光滑。
10、面团揉成长条。
11、揪成小剂子并按扁。
12、擀成薄饼。
13、取一小面饼包入茴香陷。
14、两端对折中间捏住。
15、用两手虎口处捏成饺子型。
16、包好全部饺子。
17、水烧开后下锅煮熟便可。
小窍门
软面的饺子才会好吃。
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