奶香玫瑰花的做法,奶香玫瑰花怎么做
“虽然是南瓜做的,但出来有一股淡淡的奶香妹,不仅好吃还好看,做成玫瑰花状可以给平凡的生活增添一抹色彩。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
奶香玫瑰花的做法步骤
1、南瓜洗净去籽,切成四块,放入蒸锅蒸半个小时。
2、南瓜熟透后取出去皮,用勺子将果肉挖出,搅拌成泥状。
3、南瓜泥稍微冷却一下,倒入4-5g的酵母粉,再倒入面粉,开始和面(喜欢吃甜的可以再加些白糖)中途不用加水,因为南瓜本身就有水分,将面和成三光状态,用保鲜膜封好,放到温暖处,发酵1小时左右(面团发胖,用手指按下不会起来,即为发酵好)。
4、将发酵好的面团放置案板上,案板提前撒些面粉,防粘。将面团揉成条状,用刀切成大小合适的块状。
5、将面团擀成等大的圆饼状,5-6张依次罗列在一起卷成卷,从中间切开即可,用手将叶片向外散开使其成朵状。
6、将弄好的玫瑰花馒头,放入蒸锅,开大火。锅冒大气后再蒸半小时即可出锅。
7、成品。
小窍门
无毒无害没有任何添加剂,比买的要好很多,而且做起来也不难,轻松易上手。
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