蛋饼的做法 快手简餐----蛋饼 蛋饼怎么做
“我家女儿喜欢吃面食,有时放学说想吃手抓饼,但是做起来需要的时间比较长,而这个蛋饼做起来就很方便快捷,里面再卷上自己喜欢的蔬菜,有时早上起来做也能来得及。再配上一碗热乎乎的粥或汤,让身体一下就暖和起来!”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋饼的做法步骤
1、面粉加一个鸡蛋,盐,花椒粉和水活成糊状。用勺子舀起可以呈线状就可以了。
2、鸡蛋一个加盐打散备用。
3、炒锅或平底锅中加少许油烧热,舀一勺面糊倒入锅中,端起锅子转动,将面糊摊成圆形的面饼。
4、但面饼慢慢变得透明时,翻面再煎10秒左右,取出备用。
5、锅中倒少许油烧热,倒入蛋液,转动锅子摊成蛋饼,当蛋液还没有凝固的时候,把摊好的面饼光滑的一面朝上,轻轻盖在蛋饼上。
6、翻面再煎10秒左右。
7、将有鸡蛋的一面朝上,抹上番茄酱,铺上生菜,火腿片,奶酪片,卷起接可以了。
小窍门
1.面糊中一定要加鸡蛋,否则粘锅的厉害。
2.如果喜欢吃焦香的,煎的时间可以稍微长一点。
3.我是用猪油煎的,那叫一个香啊!
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