糯香玉米窝窝头的做法,糯香玉米窝窝头怎么做
“窝窝,头本来是平民人家的粗粮,因为慈禧太后逃难时没有吃的,在平民家里随便做了这个吃后,就没有忘记,回到宫里就叫人照着做,流传下来成了一道小吃。玉米具有健脾益胃的功效同时也是三高人群的首选,和着糯米吃软香入口,非常好吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糯香玉米窝窝头的做法步骤
1、准备好所用食材。
2、将各种食材混合在一起。
3、加入少量的水和匀。
4、将面团糅合好到不粘手,放置15分钟醒一下。
5、将面团分成40g左右的小块,做成小园团,用手指在中间做一个洞。
6、做成的小窝窝头。
7、上锅蒸10分钟,蒸好后放在一边冷却,等凉了后用手拿起放在盘中。
8、做好的糯米窝窝头。
小窍门
做好后不要急着马上拿出来,我做时第一锅急着拿出,结果窝窝头的表面被筷子夹出了痕迹,不光滑。所以第二次我就吸取了经验,等放凉了再拿出来。因为窝窝头加入了糯米比较软,所以和馒头不一样。
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