咖喱鸡拌饭的做法,咖喱鸡拌饭怎么做
“咖喱鸡是一道超能下饭的美味,咖喱不仅美味,而且有益健康。据加拿大一项新研究显示,咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱鸡拌饭的做法步骤
1、鸡肉切块,加入盐、糖、油、酱油、淀粉、料酒、鸡粉腌味。土豆、洋葱及红萝卜切成丁,备用。
2、锅中加油,加热后放入姜丝炒一下。然后加入鸡块翻炒均匀至变色。
3、鸡肉变色后加入洋葱,炒至洋葱香味出来。
4、再加入切成丁的土豆及红萝卜翻炒均匀片刻。
5、待断生后加入适量清水。
6、加入清水后,再加入两块咖喱块炒均匀,至咖喱溶化。
7、慢慢煮至咖喱汁黏稠就可以了。
小窍门
咖喱我选用的是百梦多的原味咖喱。如果喜欢吃辣的,也可以买辣味的。
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