三色蛋饼卷的做法,三色蛋饼卷怎么做
“早餐想吃营养又健康些,时间又怕来不及?其实只要晚上睡觉前提前把第二天早上要做的早点的准备功夫做好,早上起来只需开火上锅煎熟即可,统筹计划好了,做事必然事半功倍。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三色蛋饼卷的做法步骤
1、准备材料。
2、蛋液搅匀,加入适量水、面粉、食盐,搅匀至无颗粒状。
3、菠菜洗净切碎加水放搅拌机内打碎,紫薯同样处理,倒出来的时候顺便过滤一下。
4、分别在菠菜汁和紫薯汁里加入面粉,少许食盐,搅匀成粉浆。
5、融化后的黄油分别倒入三色粉浆里搅匀。
6、加了黄油的三色粉浆。
7、平底锅烧热,舀出蛋浆平铺在锅内。
8、煎至两面微黄即可。
9、菠菜粉浆也同样煎熟。
10、紫薯粉浆。只要面饼中间鼓起,就可以翻另一面煎了。
11、煎好的三色蛋饼,卷成自己喜欢的厚度,切块沾上番茄酱即可。
小窍门
紫薯的份量不需要太多,因为紫薯是粗粮,和面粉调成粉浆时还是要加入一些水,稠度和蛋粉液差不多即可。
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