三色螺旋饼干的做法,三色螺旋饼干怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
三色螺旋饼干的做法步骤
1、鸡蛋打散,咖啡粉中加入5ml清水搅拌至溶化。
2、黄油室温软化,加入白砂糖搅打充分。
3、加入鸡蛋液继续搅打均匀。
4、筛入低粉。
5、用刮刀搅拌均匀,成为面团。
6、均分成三等份。
7、取其中一份加入溶化的咖啡液,用刮刀彻底拌匀,成为咖啡面团。
8、另取一块面团加入可可粉和1小勺鸡蛋液,拌匀成为巧克力面团。
9、这样依次得到三种口味面团。
10、台面上铺保鲜膜,将巧克力面团放在保鲜膜上擀开,成为薄饼状。
11、依次擀好三张面团,并叠加起来,压紧。
12、从一头卷起,卷紧,入冰箱冷冻室冷冻半小时左右。
13、取出切成约6毫米厚的薄片,入预热好的烤箱180度15分钟。
14、成品
小窍门
我用的粗砂糖,表面可见,建议用细砂糖。
-
蓝莓夹心小酥饼的做法,蓝莓夹心小酥饼怎么做
“记得刚接触烘焙时,看到原料里有黄油字样的都PASS过去,找了半天,没有用到黄油的真是少之又少!喜欢做面包,因为绝大多数面包里的油脂含量不过面粉的10%,我还能接受的。可面包虽好可耗费的时间太多,制作好一款面包从备料到烤好没有五六个小时下不来,我这个上班族业余时...
-
全麦橄榄油核桃面包的做法,全麦橄榄油核桃面包怎么做
食材明细主料高粉(0克)全麦粉(50克)辅料糖(20克)盐(3克)母(3克)橄榄油(20克)核桃(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦橄榄油核桃面包的做法步骤1、准备材料。2、面粉过筛混合,加入白糖。3、酵母用少许温水兑开提前泡5分钟。4、除橄榄油和盐外其他材料混合揉成面团。...
-
香橙核桃蛋糕的做法,香橙核桃蛋糕怎么做
食材明细主料低粉(200克)辅料鸡蛋(2个)玉米油(100克)热水(120g)泡打粉(5g)核桃仁(50g)配料细砂糖(50克)盐(1g)橙味菓珍(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香橙核桃蛋糕的做法步骤1、核桃仁掰成小块,菓珍用热水冲泡放温。2、全蛋加糖、盐用打蛋器打匀,加入玉米油打至顺滑,加入...
-
奶油千层吐司面包的做法,奶油千层吐司面包怎么做
“奶油千层吐司面包,虽然是一款普通的吐司,配料和以前的没有什么大区别,只是在整形的过程中稍加了一些变化,做出的成品外观完全不一样。当初在carol的博客上看到这款面包,就被面包的外表吸引。千层面的表皮给包包增加了流行感。这款面包的黄油量有点高,除了面团本身...