鱼皮饺包蛋煮肠粉的做法,鱼皮饺包蛋煮肠粉怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼皮饺包蛋煮肠粉的做法步骤
1、鲜饺10个,鸡蛋一个姜切末,葱切花。
2、上海青一颗清洗干将切成小瓣,肠粉一条斜切段、
3、锅里水开后放入鱼皮饺煮一分钟,加入适量的油,转中小火打入鸡蛋。
4、待鸡蛋略煮定形时放入青菜和肠粉,略煮断生,调入鲍鱼汁,胡椒粉,盐,撒上葱花即可。
小窍门
鸡蛋下锅绝不可用大火.以免滚散蛋清.约煮二分左右放入青菜.这样菜断生了.鸡蛋也就煮得很漂亮了.
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