西葫芦包子的做法,西葫芦包子怎么做
“西葫芦不但含有较多的维生素C、葡萄糖等,而且钙的含量极其的高。它含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,从而起到提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。另外对于爱美的女性,也是一种很好的食材,它富含水分,有润泽肌肤和减肥的作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
西葫芦包子的做法步骤
1、把用温水融化好的酵母倒入面粉中并加入适量清水搅拌
2、揉成光滑的面团放温暖处发酵
3、准备好西葫芦、鸡蛋和虾米等材料
4、西葫芦洗净刨成丝,加少量盐静置片刻,腌制变软,出汁
5、平锅放适量油,稍加热后转小火摊鸡蛋饼
6、依次将西葫芦、鸡蛋、葱姜等切碎放入盆中并加入适量盐
7、最后加入适量五香粉和香油拌匀
8、已经发酵好两倍大的面团
9、取出面团继续按揉,切成大小相等的8个剂子
10、再把面剂子擀成薄片包入馅料
11、包好后放入蒸锅,醒20分钟
12、蒸锅中倒入冷水蒸15分钟,关火后3分钟出锅
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