家常素包的做法,家常素包怎么做
“老公在外地工作,家里经常是我和女儿两个人吃饭,所以懒散的我就经常想做些偷懒的事情,可是鉴于女儿正是长身体的时候,各种营养可是必不可少,于是乎包子成了我的最爱。每次包上一些冷冻起来,吃的时候只需解冻蒸透即可,而且包子里面馅料种类多,也可随意搭配,营养全面,哈哈,真是懒人的好帮手啊!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家常素包的做法步骤
1、把各种主料切碎
2、锅中放油,稍微多些,下入花椒,炸出香味后把花椒捞出。
3、放入豆腐,微炸。
4、豆腐划一边控出一部分油,放入粉条翻炒。
5、放入虾皮,如果喜欢炸虾皮的香味可以先下虾皮炸出香味,再放豆腐。
6、放入猪油一勺,这可是我的第一个秘密武器,放入猪油后素馅包子也会很香的。
7、放入胡箩卜,翻炒均匀。
8、现在是第二个秘密武器,把刚才炸香的花椒撵碎,放入馅料中。
9、待炒制的馅料晾凉后放入韭菜,香油,盐,五香粉,味精,调味。我自己喜欢少加一点糖,提鲜。搅拌均匀后包子馅就做好了。
10、发酵好的面团,拧成剂子。
11、擀面杖擀成薄饼状。
12、包入馅料。
13、入锅蒸熟。营养全面,又很美味,不失为懒人妙招。
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