青椒肉末焖面的做法,青椒肉末焖面怎么做
“周末去姥姥家,拿回来一大袋子青椒😂个人觉得吃青椒最快的方法就是打卤面哈哈哈,那就青椒打卤的焖面做起来吧~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒肉末焖面的做法步骤
1、食材准备,鸡蛋挂面。
2、食材准备,肉馅儿化冻,控出血水备用。
3、青椒清洗干净。
4、切丁,3个青椒切了这么一盆。
5、葱切葱花备用。
6、锅中放入适量油。
7、放入葱花爆香。
8、倒入肉馅儿,加入少许料酒翻炒均匀。
9、待肉馅儿变色加入青椒继续翻炒。
10、锅中放入少许黄豆酱油,翻炒均匀。
11、均匀上色后,加入半勺盐,一点白糖,继续翻炒。
12、加入适量温水,没过青椒卤。
13、水开后下面,大火盖上盖子收汁,收汁的过程中记得搅和一下,因为面会沉底,容易糊锅。
14、好啦~出锅啦~
小窍门
这次汤汁收的比较干,没剩啥了,我自己加了一勺老干妈,特别香哈哈哈~如果不喜欢吃特别干的面可以多留些汤汁~
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