南瓜花卷的做法 蝶恋花-南瓜花卷 南瓜花卷怎么做
“最近迷上了中式面点,虽然技术欠佳但总想做点什么,家里还有南瓜,决定尝试一下南瓜花卷”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜花卷的做法步骤
1、南瓜洗净切块放入蒸锅蒸熟
2、熟南瓜去皮加入牛奶,打成细腻的南瓜泥
3、称好的面粉加入酵母粉搅拌均匀
4、将放置常温的南瓜泥缓缓倒入面粉中搅拌
5、面粉搅拌如图状即可
6、将面揉成光滑面团,发酵至两倍大
7、面团排气后切块,擀成长方形面片,涂抹香油、盐、十三香粉
8、从一端卷成筒状,并切成小段
9、取两段,将开口一端揪出部分做蝴蝶的触角,如图靠在一起,捏出蝴蝶造型
10、切两端时多切点,切下来两端自然形成玫瑰花形
11、用枸杞做点缀,蝴蝶一下就有了生气
12、摆入涂抹油的蒸屉上,盖好盖子醒发20分钟后大火蒸15分钟
13、关火后静置3、4分钟就可出锅了,美美的!
14、香香哒,美美哒!
小窍门
我做的是单色蝴蝶、花朵,也可用抹茶粉、红曲粉和面做多做颜色的。
喜欢甜的可以将盐和十三香换成糖和香草粉。
不要切太厚,薄点好塑形,蒸出来不会变形太多。
-
简单做皮萨的做法,简单做皮萨怎么做
“超简单做法”食材明细主料面包片(适量)鸡蛋(适量)辅料色拉酱(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简单做皮萨的做法步骤1、面包片上的四边挤上,色拉酱!2、在中间打个鸡蛋!3、放进烤箱烤就可以了,我一般都是500W,烤8分左右!希望大家喜欢!...
-
大肚糯米烧卖的做法,大肚糯米烧卖怎么做
“看朋友们做糯米烧卖,给我馋的啊~赶紧买了糯米自己做。可做出的模样实在另我失望,这哪像烧卖呢!前一篇贴出了图,让朋友们猜猜是什么,别说嘿~,筒子们都是行家哈,不费吹灰之力就猜出来是烧卖总结了一下这个不像的原因,首先呢是皮和馅的比例没算好,害我拼命拼命往里塞馅,结...
-
小卷饼的做法,小卷饼怎么做
食材明细主料面粉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料青椒(适量)木耳(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小卷饼的做法步骤1、面粉用水活成面团后,静放十分钟左右。2、将土豆、胡萝卜、青椒、木耳均切丝备用。3、将面团分成几个小面团,在分别擀成圆形。4、平底锅预热后...
-
迷你海苔小饭团的做法,迷你海苔小饭团怎么做
“剩饭也要吃得有滋有味~往剩饭里加了点肉松和黄瓜等,做了几个小饭团,看着可爱,吃起来也很有味哈~”食材明细主料剩米饭(适量)辅料肉松(适量)黄瓜丝(适量)萝卜干(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)迷你海苔小饭团的做法步骤1、寿司帘上铺张保鲜袋,放点米饭上去并压成...