西米水晶元宝饺子的做法,西米水晶元宝饺子怎么做
“西米水晶元宝饺子,用西米粉和面,包出来的美味!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西米水晶元宝饺子的做法步骤
1、西米洗干净,适量水放入盆里浸泡一个小时,西米和水倒入料理机打浆子!
2、西米浆子放入锅里,小火把西米浆子翻炒熟!加入100克澄面,50克土豆淀粉,和软硬适中的面团!
3、调馅料:碗里适量肉馅,盐,耗油,酱油,十三香,料酒,鸡蛋一个,油,胡萝卜,圆葱,韭菜,藕,姜适量全部切末,顺一个方向搅拌均匀!
4、面团和好,醒5分钟。取适量面团,擀圆!
5、包入适量馅料!
6、包月牙形状,包好,不用捏褶!
7、两边角对折,捏好!
8、上锅蒸25分钟!成品!
9、成品!
小窍门
馅料,可以调自己喜欢的口味!
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