秘制韩式拌饭的做法,秘制韩式拌饭怎么做
“韩式拌饭网上有很多配方,借助本菜谱把我对韩式拌饭的理解介绍给大家。
1.配菜要有重味和淡味两大类。
2.配菜不要太多,每味两种,一共四种口味最平衡。
3.酱汁很重要,本菜谱介绍我的酱汁调配给大家。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
秘制韩式拌饭的做法步骤
1、个人建议肥牛和辣白菜一定要出现在配菜中,两种真的很适合拌饭。
2、肥牛解冻,用蒜末,酱油,醋,糖,香油调味,腌制至少10分钟。(肥牛一定要腌过再炒,味道真的不一样)
3、酱料配方:韩式辣酱,生抽,糖,醋,香油,白芝麻,蒜末。用量根据个人口味调整。
4、豆角不加盐煮熟。
5、国内放少量油,煸炒胡萝卜,加盖焖熟,出锅前加少量盐,黑胡椒调味。注意:不要加水!不要加水!不要加水!重要的事情说三遍~~
6、锅内不加油,煸炒肥牛。
7、完成。
8、最简单的配料,但我要说,真的很好吃
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