胡萝卜饺子的做法 夏日美食———胡萝卜饺子 胡萝卜饺子怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜饺子的做法步骤
1、把肉切小块放进欧贝尔料理杯打成肉泥,盛出来备用!
2、胡萝卜切小块放进欧贝尔料理杯,加适量水,打成泥状,用过滤网过滤掉渣,(注:渣不要挤的太干,一会儿还要放到肉泥里一起做成饺子馅,太干就不好吃了)。
3、把之前弄好的肉泥拿来打入鸡蛋,加了胡萝卜渣,再加入适量盐,料酒,白胡椒,酱油,香油,切末的葱,搅拌均匀!
4、在过滤好的胡萝卜汁里加入适量面粉,揉成光滑团子,放一边醒二十分钟左右!
5、醒好的面团擀成薄面皮,做成饺子皮,(我是用杯子放在薄薄的面皮上一个个印出来的饺子皮咯,)好啦!再一个一个的包起饺子就大功告成喽!
小窍门
~~之前剩下的胡萝卜汁还煮熟加入米粉,做成小妞爱吃的胡萝卜米糊!~包完饺子还有不少多余的肉馅就给宝贝的爷爷奶奶做了瘦肉圆子,一举三得,太开森了~
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