独家酱油炒饭的做法 独家,酱油炒饭 独家酱油炒饭怎么做
“这款酱油炒饭本是无心之失,某天没有饭吃,看到一碗剩米饭家里也没什么菜了,想来也就蛋炒饭了,家里也没找到配色的绿色蔬菜无意间看见冰箱角落里的几根蒜薹,于是想象了一下蒜薹独特味道与蛋炒饭的结合之味…~便有了它!
蒜薹是点睛之笔哦!
我家自己种的小蒜薹特别嫩和新鲜
大家不妨一试”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
独家酱油炒饭的做法步骤
1、原料篇鸡蛋是妈妈散养的蒜薹是婆婆自己种的新鲜脆嫩剩米饭
2、鸡蛋打散
3、鸡蛋在油锅里滑散炒匀备用
4、蒜薹洗净
5、切碎如图
6、米饭下油锅炒散开,便于一会再炒缩短时间
7、米饭炒散后把米饭弄到锅的一边(我用的是平底锅,建议没有把握的烹饪爱好者先把米饭盛出,再按我的步骤操作)锅里放底油爆香葱花烹入料酒
8、烹入生抽
9、加一勺蚝油
10、把锅中调味炒至图上这种有点要糊化状态把米饭倒入
11、炒匀米饭使每一粒饭都裹满汤汁(我事先炒散了米饭所以这一步不需要太久就可以挂满汤汁,如果没炒散或者弄散米饭这时候就比较费时)
12、倒入炒好的鸡蛋
13、炒匀鸡蛋和米饭
14、最后撒蒜薹末加适量盐香油调味出锅(可以撒点芝麻)
15、炒匀装盘
16、你也试试吧放蒜苔其实是无意发现的美味吃法
17、嘻嘻
-
会变色的芝麻包的做法,会变色的芝麻包怎么做
食材明细主料面粉(1碗)辅料酵母(1/2匙)苋菜汁(半杯)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)会变色的芝麻包的做法步骤1、苋菜切碎后,放点盐,倒点沸水,搅拌几下,过滤后就成苋菜汁。2、加点糖在菜汁里,拌匀放凉至不烫手后,把酵母倒进拌匀,然后倒进面粉里。3、把所有材料用筷子拌匀...
-
大肚糯米烧卖的做法,大肚糯米烧卖怎么做
“看朋友们做糯米烧卖,给我馋的啊~赶紧买了糯米自己做。可做出的模样实在另我失望,这哪像烧卖呢!前一篇贴出了图,让朋友们猜猜是什么,别说嘿~,筒子们都是行家哈,不费吹灰之力就猜出来是烧卖总结了一下这个不像的原因,首先呢是皮和馅的比例没算好,害我拼命拼命往里塞馅,结...
-
萝卜丝烙饼的做法,萝卜丝烙饼怎么做
食材明细主料猪肉(适量)萝卜(适量)虾皮(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)未知(难度)萝卜丝烙饼的做法步骤1、主要材料:虾皮、白萝卜、猪里脊、中筋面粉2、肉切成小末,加蚝油、淀粉、盐腌20分钟3、白萝卜搓成丝,加点盐腌制10分钟4、虾皮冲洗干净,沥干水分5、小葱洗净...
-
豆渣小馒头的做法,豆渣小馒头怎么做
“每次打豆浆剩的豆渣我都留着,加点面粉做成饼或者馒头都很好吃的呢,这回我打的豆浆里还加了红枣,结果做出来还挺特别的呢,呵呵,我可够环保,够低碳吧”食材明细主料豆渣(适量)发酵粉(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆渣小馒头的做法步...