茶泡饭的做法,茶泡饭怎么做
“一碗简单的茶泡饭,最简单本质的食材,都有其不可替代的原味,但却最温暖人心。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茶泡饭的做法步骤
1、三文鱼洗净擦干水分,加料酒、食盐,放冰箱冷藏腌制30分钟左右。
2、热锅融化黄油,中小火煎2分钟左右,翻面后再煎1分钟左右,期间不断将融化的黄油用勺子淋在三文鱼上。注意火候,否则黄油易焦糊。煎好的三文鱼去皮,撕成小块。
3、盛米饭,将三文鱼和蛋皮丝铺在米饭上,撒上海苔、白芝麻、葱花和适量盐,倒入热茶即可。按个人喜好,也可加日本酱油、芥末调味。
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