胡萝卜鸡蛋饺子的做法,胡萝卜鸡蛋饺子怎么做
“老公一直都爱吃饺子,现在儿子大了,发现他也非常喜欢吃饺子!呵呵!今天包的这个胡萝卜鸡蛋饺子,儿子吃了4个,看着老公和儿子吃的那么香,心里特高兴!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤
1、把胡萝卜去皮擦成细丝。
2、然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用。
3、将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
4、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中,加入适量的盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
5、温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮,然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑。
6、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团。
7、擀面皮。
8、饺子皮放上馅。
9、左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
10、锅中放适量水,水开倒入饺子,待水开后再分别加入3次小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
小窍门
煮饺子的时候给锅里放点盐,可以避免饺子出来粘在一起。
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