菠菜蛋黄十倍粥的做法,菠菜蛋黄十倍粥怎么做
“刚开始添加辅食,第一口辅食肯定是米粉,很多妈妈问什么时候开始可以喝粥,最起码8个月后,毕竟刚开始加辅食,宝宝食量有限,米粉的营养密度要比白米粥高的多,吃米粉能让宝宝营养更均衡(这里说的米粉是市售米粉,不是自家打的米粉)。如果你说我宝宝6个月就想把这样的粥做好后打成稀稀的米糊给宝宝喝,当然也可以。
这碗粥真的经常撸,小柚子跟大部分宝宝一样,①吃绿叶菜有时会吐出来,②80%的心情是只吃蛋白不吃蛋黄。那么这碗粥尤其重要,让绿叶菜和蛋黄消失无形,却满满的营养,绿叶菜和蛋黄还增加了粥的外貌值,宝宝更加爱喝。现在我已经形成习惯,喝粥都喜欢加点绿叶菜,让宝宝不知不觉将绿叶菜吃下去。
第一口粥从十倍粥开始,所谓十倍粥就是一杯米,十杯水熬出来的粥。慢慢的可以向八倍粥,七倍粥过渡。
刚开始加蛋黄,可以加1/3个或1/2个蛋黄,慢慢的吃一整个蛋黄,蛋黄添加不过敏,就可以吃一整个鸡蛋。
参考月龄:7M+”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
菠菜蛋黄十倍粥的做法步骤
1、食材:大米50克,菠菜20克,鸡蛋1个
2、大米和水按1:10的体积比称量好。可以用挖米的量杯,挖0.5杯米配5杯水,熬出来的粥就是10倍粥。
3、米洗净泡半小时,泡完倒点亚麻籽油,搅拌均匀使油包裹着米粒。🌻小贴士:浸泡半小时让米粒充分吸收水分。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水,更容易使米粒煮开花,同时粥也会更棉滑。
4、水倒入锅中煮开,放米。一定是水开再放米。
5、沿着同一方向搅拌2分钟,大火煮开转小火煮15分钟,鸡蛋放蒸锅上一起蒸。🌻小贴士:下锅后不断搅拌,为了让米粒充分吸收水分。偷懒将鸡蛋一起蒸熟,你也可以另起一锅煮熟。
6、菠菜取菠菜叶,焯水30秒,加点水打成菠菜泥。
7、粥煮了约30分钟,将鸡蛋拿出来剥壳,去白。
8、菠菜泥加入粥中一起煮,煮2分钟出锅。
9、盛到碗里。将蛋黄用滤网压成泥。8个月以上的宝宝就可以吃一整个蛋黄了。
10、补充啰嗦一下,煮粥的中途发现粥太稠,想加水?一定要加热水哦!
小窍门
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