火锅配菜菜谱大全
在夏天,吃上一顿火锅,让自己的嘴巴跳起来,又麻又辣的感觉真是太爽了,享受食物的美味;在冬天,吃上一顿热腾腾的火锅真是太暖和了,让自己的胃暖起来,享受那一刻的宁静。吃火锅我们就要想到吃火锅所需要的准备的东西,火锅的配菜有很多,那我们应该怎么选择。
火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。
火锅配菜菜谱大全
蔬菜类:包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜。
肉类:鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、 驴肉 、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、快速面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。
水产类:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。其他:豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、玉米、油条、麻花。硬片类:红薯、土豆、山药、藕片、胡萝卜
菇类:金针菇、鲜菇、香菇、杏鲍菇
干菜类:海带、冻豆腐、木耳、玉米
青菜类:菠菜、白菜、生菜、
荤类:酱牛肉片、鹌鹑蛋、鸡蛋皮、鱼片、虾仁、火腿片、各类火锅丸子、肉卷
主食类:粉条、面条、饺子
小吃类:炸鸡翅
火锅底汤:牛骨头汤、火锅底料、大葱、洋葱、小绿葱、大枣、枸杞、蘸料
不吃辣的人的标配:耗油+香油+蒜泥+醋
(火锅吃的杂,防腹泻配方)吃辣的人可以再+老干妈+辣椒面子或者直接加一小勺火锅底汤
佐餐
1、今天火锅主食是水饺现包的韭菜猪肉香干虾皮儿馅的
2、饮料是酸奶!酸奶!一排酸奶挨着喝!很奇怪为什么大家吃火锅不喝酸奶
3、既保护脆弱的小肠胃,又解辣下火肠胃不好但是喜欢吃火锅的人,我的火锅配菜处处为了肠胃着想。
在吃火锅的时候,我们不光要选好火锅底料,这是关键之一,同时,我们也要选好火锅的相关配菜,我们在这里为大家介绍了怎么去选择火锅配菜,并列举了火锅配菜菜谱大全的一部分内容,让人们更加了解到火锅配菜有哪些,避免在挑选菜时没有可选的菜。
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