吃火锅的配菜大全菜谱,你知道吗
火锅,这个具有魔力的食物,无论是炎炎夏日,还是北风飘过的冬天,它都是绝配呢!可是,火锅的最佳伴侣又是什么呢?是不是很想知道呢?如果这时候给你一个火锅配菜大全菜谱,那真的是很美的事情呢。下面我就给大家介绍一下吧,大家一起来看看吧。
吃火锅的配菜大全菜谱
火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。火锅作为中国独创的美食,有着悠久的历史,是老少皆宜的食物。它还具有方便快捷的特色,贴合大众的生活,因此受到很多人的喜爱。在我们的生活中,来自重庆的老灶火锅仿佛更加受到我们的喜爱,麻辣鲜香样样俱全,吃起来劲爽无比。那么你知道吃老灶火锅必点的美味配菜是什么吗?
1、牛羊肉
肉类作为火锅中的首选,牛羊肉更加受到青睐。先来说羊肉,薄薄的一片,放进翻滚着的火锅中一煮, 蘸上蘸料,吃起来的口感鲜嫩无比,美味可口。然后再来说一下牛肉,在锅中轻漂一下,变色就可以吃了,入口是满嘴的鲜香,软糯又有嚼劲,这样的美味,任谁也无法拒绝。
2、鸡腿菇
它是一种菌类,常见的做法就是鸡腿菇炒肉,本身鲜美的味道让人一吃就爱上,没想到在火锅的配菜中它竟是出乎意料的美味。从火锅中将它捞出,看上去就是一番柔情似水的模样,让人食欲大增。品尝过之后,那是一个鲜再配上一个嫩,香辣的味道绝对让人回味无穷。
3、毛肚
毛肚是指牛的瓣胃,被称为火锅界的扛把子,也由此可见毛肚的受宠程度。毛肚要“七上八下”才是最佳口感,因为毛肚中含有大量的蛋白质,如若温度太高,蛋白质就开始凝结,之后就会发干变硬,所以一定要控制好涮肚的时间和温度。口感爽脆,爽口化渣,吃过之后你就会爱上它。
4、香菜
这个有人爱有人厌的蔬菜,实在有很大的争议。但是只要是吃火锅,一定就有香菜的出现,有人把它放在锅中直接涮着吃,但是大部分都是将它混合在蘸料之中,有特殊香味的它,让嘴巴在享受火锅的美味之中不会孤单。
怎么样?是不是口水都要留下来了?
怎么样,看了上面的吃火锅的配菜大全菜谱,是不是感觉口水都止不住的往下流了呢?反正小编是忍不住了,我已经迫不及待的想要拎起小包,拿起钥匙,冲出家门去超市选购配菜了,今晚一定要把火锅约起来呀。你还在犹豫什么呢?赶快行动起来吧。
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