四川冒菜哪家最好吃,我们为你推荐
我们知道,在中国的不同的地区,平日里烹饪的口味是不一样的,四川的代表口味就是麻辣。在四川地区,有很多美味好吃的麻辣食物,比如说冒菜就是非常好吃的一种食物了,在四川,除了火锅之外,冒菜也是非常出名的,肯定有很多小伙伴都非常关心四川冒菜哪家最好吃,今天我们就来为你推荐。
一、四川冒菜哪家最好吃
1.关刀即时捞
这是四川非常有名的一个冒菜店铺,他成功地把传统的火锅和现在的快餐结合在一起,打造出了具有成都特色的一种美味的冒菜。这里的冒菜种类非常的丰富,而且口感麻辣,适合老四川人的口味,许多旅游的朋友可能接受不了这里麻辣的味道,但这是才是正宗的麻辣口感。
2.周极品特色冒菜
周极品特色冒菜也是地道的四川冒菜,目前在全国也有很多家门店了,在四川的门店非常多,大家去四川旅游应该随处可见,这里的冒菜的特色是有很浓厚的芝麻香,如果你喜欢吃芝麻的话,应该会喜欢这种味道,麻辣的口感中等,外地人应该更容易接受。
二、冒菜的种类
1.火锅型冒菜
这是我们平日里熟知的火锅菜,它的形式和火锅一样,但是要比火锅简单一些,也是把菜肴放到火锅里煮熟了之后捞出来吃,主要的特点是有些油腻,干辣,慢慢的咀嚼会觉得有一丝苦味,这种汤不适合喝,因为汤比较油腻。
2.卤水型冒菜
这种冒菜可能吃过的朋友比较少,因为它的香料是卤水,基本的形式和普通的卤菜是一样的,但是味道和一般的冒菜是不一样的,这种冒菜特点也是味道麻辣油腻,汤比较浑浊,是不能喝的。
3.清水型冒菜
清水型冒菜类似于我们平日里吃的清汤火锅,在冒菜和火锅的基础上做了进一步的改进,把菜放到清水里煮熟之后捞出来,在上面再淋上油猪骨和鸡骨头熬制的高汤,养生滋补效果更好,更适合不能够吃辣的朋友,而且还会加入一些营养价值丰富的食材,这种冒菜。吃起来口感清爽,不油腻,可以喝汤,是一种营养健康的冒菜,即使你正在减肥也能够吃。
相信各位朋友在看了今天的介绍之后,就知道了四川冒菜哪家最好吃了吧,如果你有机会去到四川地区旅游的话,一定不要错过当地美味好吃的火锅和冒菜,在这里你才能够真正的品味到什么叫麻辣,如果喜欢吃辣的朋友,一定要去四川尝试一下哟。
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