上海有名的生煎叫什么,上海还有哪些值得尝试的美食
上海生煎包的历史悠久,到如今已经发展的十分多样。当然,依然有十分传统且著名的上海生煎。那么,上海有名的生煎叫什么?上海还有哪些值得尝试的美食?接下来就为大家介绍一下。
一、上海有名的生煎叫什么
大壶春是上海传统生煎的代表,也可以说是最具有上海传统生煎特色的生煎品牌。店面不大,且位置较为难找,但却是上海最有名的生煎包店。他们家的肉馅不仅有鲜肉,还有虾仁、鹅肝馅等,价格也是实惠便宜。并且制作的是传统的上海生煎,传统的生煎煎皮较厚,个头也较大,吃起来是外皮与内馅的双重享受。
二、上海还有哪些值得尝试的美食
1.腌笃鲜
腌笃鲜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚,并且营养丰富,满满的胶原蛋白,味道鲜香,是上海人经常做的家常美味。
2.白斩鸡
白斩鸡是上海地区传统名菜,上海的白斩鸡质量好、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱与光顾。白切鸡外形美观,皮黄而肉白,肉质肥嫩、鲜美,十分可口。
3. 鲜肉月饼
鲜肉月饼是江浙沪一带的传统小吃,苏式月饼的一种,中秋节节令食品。顾名思义,馅完全是猪肉制成,皮薄馅大,酥脆又有韧劲,一口下去满满的满足感。
4. 葱油拌面
上海的葱油拌面是一道极具当地特色的风味面食,以面条为主要原料,配上猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒等调味品制成的一道小吃。
上海不仅小吃众多,美食更多,上海作为一个人口密集且人口流动较大的城市,其中的美食也是纷繁多样。上海的沪菜当然也是江南地区传统饮食的一个重要流派,浓油赤酱、咸甜适口似乎才最主要的特点,当然,上海菜其实比较清淡,有兴趣的朋友可以赶快去尝试一下。
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