西兰花秋葵能一起吃吗,有什么功效
蔬菜对于人们的生活日常来讲,是至关重要的,蔬菜中含有人体需要的纤维素,能够促进人们肠道的消化吸收,帮助人们消化食物。蔬菜中也含有其他的人体所需要维生素,能够保证人们的身体摄入适当的维生素,保证身体机能的正常进行,那西兰花秋葵能一起吃又有着什么营养呢?
一、西兰花秋葵能一起吃吗
可以一起吃。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。主要有利咽;通淋;下乳;调经等功效。 还可治疗咽喉肿痛;小便淋涩;预防糖尿病;预防癌症;保护胃黏膜。西兰花营养丰富,含 蛋白质、糖、脂肪、维生素和 胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
秋葵和西兰花可以一起吃。在中医性味上,秋葵性偏寒,为淡,而西兰花性平,味甘,性味上不会相互冲突;而西兰花和秋葵的主要成分都是水分、少量纤维素、蛋白质、脂肪等,还有一些维生素和矿物质,成分之间也不会相互反应、降低营养价值,因此秋葵和西兰花可以一起吃。
二、西兰花的功效与作用
1.预防癌症
西兰花中所含的硫葡萄糖甙具有抗癌作用,长期食用可以降低乳腺癌、胃癌、直肠癌的发病几率。另外,西兰花中的萝卜硫苷在体内会转变成萝卜硫素,这种物质能够增强解毒酶和抗氧化酶的作用,有效清除体内自由基和致癌物。此外,美国《营养学》杂志也有登载西兰花可以预防前列腺癌的研究成果。
2.保护肝脏
大多数人都认为西红柿、辣椒中的维生素C含量很丰富,但其实西兰花中的维生素C含量比这些蔬菜还高。维生素C能够增强肝脏的解毒功能,提高机体免疫力。
3.抗衰老
西兰花含有的维生素种类是比较齐全的,可以清除体内自由基,有效增强皮肤抗损伤能力,促进肌肤年轻化,预防皱纹产生,延缓衰老。
4.预防心血管疾病
西兰花中的类黄酮化合物能够清除血管中的垃圾,防止血管阻塞及动脉硬化,保持血管年轻有弹性,还能预防感染。
三、西兰花中含有的营养物质
1.富含的黏性物质LM,是一种类似天然激素的物质,经常食用可消除疲劳。
2.其黏液能帮助胃肠蠕动,分泌的粘蛋白能保护胃壁、改善消化不良、降低胆固醇、预防心血管疾病,慢性胃病及“三高”者最宜食用。
3.富含维生素C和可溶性纤维,对皮肤有保健作用。
4.富含维生素A和胡萝卜素,有益于视网膜健康,是青少年防止近视的好食材。
5.富含粗纤维,可清除肠内废物。
6.富含植物黄酮,能调节内分泌,有抗衰老、抗疲劳的功效。
无可置疑,蔬菜对于身体的影响确实有着很大的影响作用,这不仅保证了人们身体的正常功能进行,也能保持着正常的生活需求。西兰花秋葵能一起吃,也会对人们的生活有着质与量的影响,西兰花秋葵能一起吃会对人身体有着良好的影响作用。西兰花秋葵有各自的营养价值,有着良好的食用价值。
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