人参果怎么吃好吃
人参果是我们生活中并不常见的一种水果,因为它的外形很像婴儿的模样,所以就叫做人参果,但是这并不代表它具有一着和人参同样的功效,其实人参果只是一种很普通的水果,只是因为栽种面积比较小,所以比较少见,那人参果怎么吃好吃。
一、人参果怎么吃好吃
1、直接食用
人参果原名叫“茄瓜”直接新鲜食用,充分成熟的果实有淡雅的香味,果肉鲜美多汁,富含多种微量元素,而其中所含的硒、铁、钙、锌等对于提高人体免疫力有很好的效果,所以一直享有“抗癌水果之王”的美誉。
2、炒着吃
也许大家普遍以为人参果是作为水果而存在,其实人参果也是一种蔬菜,经常食用人参果可以起到美白的效果,将人参果跟肉片一起翻炒也是很不错的一种吃法,也是先放油倒入切好的肉片翻炒,放入调料后加入切好的人参果片翻炒,等待炒熟出锅即可。
3、炸着吃
由于人参果含糖量不高,所以作为低糖水果直接食用口感不是太好,可以削皮去蒂之后挂上一层鸡蛋清面糊,然后放油里煎炸,看到外皮变得金黄即可出锅,之后撒上花椒孜然之类的调料。
4、蒸着吃
因为作为一种低糖类水果,可以蒸着吃,根据个人口味可以自己选择蒸成甜的或者咸的,将人参果按1:3的比例切开,去瓤不要削皮,之后放入白糖蜜枣或者肉馅,放入蒸笼蒸熟即可出锅。
5、凉拌吃
瓜果蔬菜的吃法很普遍的就是凉拌,将人参果削皮去蒂切成薄片,过热水煮熟之后放凉加入备好蒜泥、味精、精盐、香油,味道棒棒哒。
6、腌渍起来做罐头吃
超市里随处可见的水果干、蜜饯、罐头,喜欢罐头的朋友基本把持不住被蜜汁浸泡之后的罐头,当然人参果也可以做成果脯、罐头。
二、做法推荐
1、人参果炒肉片
人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。
2、凉拌人参果
将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
3、笼蒸人参果
即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
4、人参果酿肉
材料:人参果、猪肉、味精、素油、料酒、盐、糖
做法:即将人参果洗净,纵切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片,然后食之。
以上内容就是对人参果怎么吃好吃这个问题的回答,其实人参果的吃法也是多种多样的,首先它是可以直接生吃的,而且不论是蒸着煮着都是可以的,而且营养价值非常高,平时多吃一些人参果对我们的身体健康也是非常有帮助的。
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