黑木耳功效有哪些
众所周知,黑木耳是富含营养的食材。虽然样貌不怎么美观,干的时候皱皱巴巴麻麻赖赖的,但是小小一把,就能泡出好多。黑木耳功效可以说是有非常多了,例如养颜美容、减肥清肠道、预防心血管疾病、缓解少白头症状等等等等。具体功效请看下文。
黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,有很好的医疗和药物作用。
黑木耳功效有哪些
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。
4、头发白多吃黑木耳
人们都知道,头发变白与精神紧张、过度忧虑有关,中医介绍,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含B族维生素的食物,如粗粮、豆类、蔬菜和水果,也有帮助。
上文中详细介绍了黑木耳功效,想必大家对黑木耳又增添了几分好感。黑木耳中富含了很多的微量元素,可以烧汤做菜,口感可以做成汤类软烂的,也可以做成凉拌菜的香脆爽滑,对于小编来说,超级喜欢和肉末一起炒的!强烈推荐!总之它可以做成符合自己口感的美食,营养好吃,可以试试!
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